貽貝（イガイ）を栄養的にみると、タンパク質はもちろん、ビタミン、無機質を多く含み、

老化防止、疲労回復、コレステロール抑制などのすぐれた効能がある。特に近年、体内

の疲労物質や酸化物質を除去するタウリンの含有量が注目されている。
 
 
 
 ☆貽貝（イガイ）の期待される働き
 
 ●動脈硬化予防　　
 
 ●肝機能強化
 
 ●老化防止、疲労回復
 
 ●コレステロール抑制
 
 
 
 ☆貽貝（イガイ）の機能成分
 
 ●ベタイン（肝機能強化）
 
 　→肝機能を強化することが知られており、胆汁の産生を促進し、脂質の代謝を活性化

、コレステロールを低下させるといわれる。
 
 ●タウリン（動脈硬化予防）
 
 　→胆汁酸と結びついて、胆汁の排出を促すことによって、肝臓でコレステロールの代謝

して体外排出を促進、さらに血中コレステロールを低下させる作用が認められている。タウ

リン摂取によって、動脈硬化を予防することが期待される。乳酸の増加を防ぎ、疲労回復

の効果があるともいわれる。
 
 
 
 ☆貽貝（イガイ）の調理のコツ
 
 ●特有の風味があり、塩ゆで、吸いもの、サラダ、酢のもの、フライなどにすると美味。
 
 原 材 料：
 貽貝
 内　容　量：
 300ｇ
 保存期間：
 8ヶ月
 産 地：
 中国
 添 加 物：
 無
 メーカー名：
 方家舗子
 包装方式：
 真空
 バーコード番号：
 6941742512625
 保存方法：